Name: Kirsch-Tiramisu Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Glas Schattenmorelle; 2 El Zucker; 1.5 El Speisestärke; 4 El Amaretto; 100 g Löffelbiskuit; 200 ml Espresso; 250 g Mascarpone; 5 El Puderzucker; 250 g Sahnequark; Kakaopulver

Kirsch-Tiramisu Rezept

Kirschen, Biskuit und Mascarpone- Quark getrennt vorbereiten und kurz vor dem Servieren in die Gläser füllen.

30 min gesamt 6 468 cal

Zubereitung

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1 1 Glas Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht) abgießen, dabei 250 ml vom Sud auffangen.
2 Sud in einem Topf mit 2 El Zucker aufkochen. 1 1⁄2 El Speisestärke mit 4 El Amaretto glatt rühren und in den heißen Sud rühren. Einmal aufkochen lassen, vom Herd ziehen und die Schattenmorellen untermischen. Vollständig abkühlen lassen.
3 100 g Löffelbiskuits grob zerbrechen und in 6 Dessertgläser verteilen. 200 ml starken abgekühlten Espresso über die Biskuitstücke träufeln. Fruchtkompott darauf verteilen.
4 250 g Mascarpone mit 5 El Puderzucker glatt rühren. Nach und nach 250 g Sahnequark unterrühren. Auf dem Fruchtkompott verteilen und mit etwas Kakaopulver bestreut servieren.