Name: Ricotta-Spinat-Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Butter (für die Auflaufform); 200 g Creme fraiche; 2 Stk Knoblauch; 12 Stk Lasagneblätter; 2 EL Olivenöl (für die Pfanne); 100 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 300 g Ricotta; 1 Prise Salz; 250 g Spinat (frisch); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ricotta-Spinat-Lasagne

Dieses Rezept für eine Ricotta-Spinat-Lasagne schmeckt einfach köstlich und bringt Abwechslung auf den Mittagstisch.

35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 690 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Ricotta-Spinat-Lasagne zuerst den Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
2 2. Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig andünsten.
3 3. Danach den Ricotta sowie die Creme fraîche beimengen und aufkochen lassen.
4 4. Den Spinat hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und nochmals kurz köcheln lassen. Ein paar Spinatblätter beiseitelegen.
5 5. Nun eine Lage Lasagneblätter in eine mit Butter beschichtete Auflaufform legen, die Hälfte der Spinat-Ricotta-Mischung darauf verteilen. Diese wieder mit Lasagneblättern belegen, darüber die restliche Spinat-Ricotta-Mischung verteilen und nochmals Lasagneblättern darüberlegen.
6 6. Anschließend geriebenen Parmesan und die restlichen Spinatblätter darüber streuen und die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) für 20-25 Minuten goldbraun backen.