Gugelhupf ohne Ei

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für den Gugelhupf ohne Ei zuerst die Form mit weicher Butter oder Öl ausstreichen, ein wenig mit Mehl bestreuen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
2. 2 2. Dann die weiche Butter mit dem Zucker, einer Prise Salz und dem Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig rühren.
3. 3 3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse einrühren.
4. 4 4. Anschließend den Teig in die Form geben, mit einer Spachtel glattstreichen und für rund 40-45 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
5. 5 5. Den Gugelhupf einige Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett stürzen, komplett abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.