Nuss-Gugelhupf

Zubereitung

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1. 1 1. Für den Nuss-Gugelhupf zuerst Öl, Schlagobers, Milch, Staubzucker, eine Prise Salz und Vanillezucker in einer Rührschüssel gut verrühren.
2. 2 2. Dann die Eier nach und nach unterrühren.
3. 3 3. Das Mehl mit den geriebenen Nüsse und dem Backpulver vermischen und langsam, mit einem Schneebesen, unter die Teigmischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
4. 4 4. Danach eine Gugelhupfform (24 cm Durchmesser) mit weicher Butter ausstreichen, mit Semmelbröseln ausstreuen und den Teig in die Form füllen.
5. 5 5. Den Nuss-Gugelhupf im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) für rund 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
6. 6 6. Zum Schluss den Kuchen aus dem Ofen nehmen, für rund 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, aus der Form stürzen, komplett auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.