Burgenländisches Mülifoafal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für das Mulifoafal zuerst die Milch mit Butter, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen, bis alles geschmolzen ist.
2. 2 2. Dann das Mehl in eine Schüssel geben, das Ei dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren, bis eine dickliche Masse entsteht.
3. 3 3. Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben, mit etwas Mehl stauben und den Teig in kleine Stücke zupfen oder zerbröseln.
4. 4 4. Die heiße Milch vom Herd nehmen und die Teigstücke einrühren. Kurz 1–2 Minuten unter Rühren aufkochen lassen, bis die Masse leicht andickt.
5. 5 5. Das fertige Mülifoafal in passende Teller geben, mit Zimt bestreuen und warm servieren.