Name: Chocolate cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 150 g Butter (in Stücke geschnitten, Zimmertemperatur); 1 Stk Ei (Größe M); 4 EL Milch; 1 Prise Salz; 80 g Schokolade (weiß, gehackt); 80 g Schokotropfen (zartbitter); 150 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt); 220 g Weizenmehl (Typ 480); 1 Prise Zimt (gemahlen)

Chocolate cookies

Die Chocolate Cookies sind das perfekte Rezept für eine typische Tea-time aus England.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 3 1149 cal

Zubereitung

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1 1. In einer Schüssel, zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker (am besten in einer Küchenmaschine) schaumig schlagen. Das Ei zufügen und alles schön cremig schlagen.
2 2. Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen und in den Teig einrühren.
3 3. Danach die Milch zufügen und weiter rühren.
4 4. Zum Schluss die Schokotropfen, die gehackte, weiße Schokolade und den gemahlenen Zimt unterheben.
5 5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
6 6. Aus der Masse kleine Häufchen formen und mit einem Löffel etwas platt drücken - mit etwas Abstand auf das Blech geben.
7 7. Die Cookies ca. 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen - bis die Ränder sich ganz leicht zu bräunen beginnen. Auskühlen lassen und sofort servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.