Name: Schüttelkuchen im Glas
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 1 Stk Ei (M); 1 EL Kakaopulver (gestrichen); 2 EL Kristallzucker; 1 EL Mehl (glatt, gehäuft); 2 EL Milch; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Schokostücke (optional)

Zutaten

1 Port.

0.5 TL Backpulver
1 Stk Ei (M)
1 EL Kakaopulver (gestrichen)
2 EL Kristallzucker
1 EL Mehl (glatt, gehäuft)
2 EL Milch
1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Schokostücke (optional)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Ein steriles Einmachglas mit einer Füllmenge von 200 ml mit passendem Deckel vorbereiten.
2 2. Zuerst das Ei hineingeben und mit Hilfe einer Gabel versprudeln. Nun den Kristallzucker, Milch, Öl, Mehl, Backpulver und das Kakaopulver hineingeben.
3 3. Den Deckel auf das Glas setzen und fest verschließen. Alles gut durchschütteln, sodass die Zutaten gut darin vermengt sind.
4 4. Das Glas nochmals öffnen und die Schokostücke drübergeben und nur leicht verschließen.
5 5. Einen passenden Topf bereit halten und einen passenden Dämpfkorb hineinstellen. Dann die Gläser auf den Dämpfkorb stellen. Der Dämpfkorb wirkt wie ein Puffer und verteilt die Hitze gleichmäßiger.
6 6. Den Topf soviel mit Wasser auffüllen bis das Glas nur mehr 1-2 cm aus dem Wasser ragt. Dann bei milder Temperatur für ca. 50-60 Minuten köcheln lassen.