Zurück familienkost.de

Entenbrust aus der Heißluftfritteuse

Name: Entenbrust aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 2 min
Cook time: 18 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Entenbrust (ca. 400 g); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl

Saftige Entenbrust aus der Heißluftfritteuse mit super knuspriger Haut. Hol dir das einfache 20 Minuten Airfryer Rezept, das immer gelingt:

20 min gesamt 2 min Vorbereitung 18 min Kochen 1 Stück

Zutaten

1 Port.

1 Entenbrust (ca. 400 g)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Wasche die Entenbrust und tupfe sie trocken. Schneide die Haut (aber nicht das drunter liegende Muskelfleisch) rautenförmig ein, damit sie gut in Form bleibt und das Fett austreten kann.
2 Verrühre das Olivenöl mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer. Reibe die Entenbrust damit ein.
3 Lege die Entenbrust mit der Hautseite nach oben in deine Heißluftfritteuse und gare sie 18-20 Minuten bei 190 Grad. Lasse sie anschließend 5 Minuten in der geschlossenen Heißluftfritteuse ruhen.
4 Schneide die Entenbrust mit einem scharfen Messer in Scheiben (das nennt man Tranchen) und serviere sie sofort. Ich bestreue sie gern noch mit etwas grobem Salz - das gibt einen tollen Geschmack.