Name: Ofenkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 4 Kartoffeln (festkochende Sorte); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); ½ TL Salz; 2 EL Olivenöl

Ofenkartoffeln

Kartoffeln, Olivenöl, Salz und Paprika ergeben die besten Ofenkartoffeln direkt vom Ofen auf den Teller. Hol dir hier das Rezept:

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 2 Portionen 231 cal

Zubereitung

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1 Ofenkartoffeln machen:
2 Kartoffeln waschen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden
3 Mit Paprikapulver, Salz und Olivenöl würzen
4 Kartoffelwürfel auf einem Backblech verteilen
5 Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
6 25-30 Minuten goldbraun backen Für meine Ofenkartoffeln eignen sich am besten festkochende Sorten, da diese wenig Stärke enthalten und nicht so leicht zerfallen.Mein Tipp für besondere Knusprigkeit: Wasche die Kartoffelstücke noch einmal mit kaltem Wasser ab. Das entzieht ihnen die Stärke. Schüttle die Knollen anschließend trocken und mische sie mit ein paar Esslöffeln Speisestärke. So werden deine Ofenkartoffeln ganz besonders knusprig.