Name: Souvlaki Spieße
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 3 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Schweinesteak; 4 Holzspieße; ½ Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Oregano

Souvlaki Spieße

Mit diesem Souvlaki Rezept und einer würzigen Marinade machst du die beliebten griechischen Spieße vom Grill einfach selber:

21 min gesamt 15 min Vorbereitung 6 min Kochen 3 Stück

Zubereitung

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1 Griechische Grillspieße selber machen - so gehts Schritt für Schritt:
2 Schneide das Schweinefleisch in Würfel und halbiere sie nochmal.
3 Mische das Olivenöl mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano zu einer Marinade. Presse den Knoblauch dazu und rühre das Fleisch unter. Mariniere es für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
4 Weiche in der Zwischenzeit die Holzstäbchen in Wasser ein, damit sich das Fleisch später gut löst.
5 Spieße die Fleischstücke dann zu Souvlaki auf.
6 Grille sie von beiden Seiten etwa 3 Minuten. Alternativ gibst du sie auf Grillstufe bei der höchsten Temperatur für 10 Minuten in den Ofen.