Name: Kartoffel-Möhren-Stampf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 600 g Kartoffeln (mehligkochend); 400 g Möhren; 100 ml Milch (warme); 30 g Butter; 2 TL Salz; 1 Zwiebel; Petersilie; Muskat

Kartoffel-Möhren-Stampf

Ob Kartoffel-Möhren-Stampf oder Möhren untereinander mit Kartoffeln - das einfache Gericht ist perfekt für Kinder & Familie. Zum Rezept:

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 Portionen 237 cal

Zutaten

4 Port.

600 g Kartoffeln (mehligkochend)
400 g Möhren
100 ml Milch (warme)
30 g Butter
2 TL Salz
1 Zwiebel
Petersilie
Muskat

Zubereitung

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1 Schäle die Kartoffeln und die Möhren. Schneide sie klein. Koche sie in Salzwasser etwa 25 Minuten weich.
2 Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Brate sie in einer Pfanne mit Butter goldgelb an. Gieße die Kartoffeln und Möhren ab. Stampfe sie mit einem Kartoffelstampfer klein.
3 Gib die gebratenen Zwiebeln mit der Butter, der warmen Milch und der Petersilie hinzu. Verrühre alles mit einem Kochlöffel. Schmecke den Kartoffel-Möhren-Stampf mit Salz und Muskat ab.