Name: Kartoffelsuppe aus dem Thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 500 g Kartoffeln (geschält); 1 Zwiebel; 150 g Möhren; 150 g Sellerie; 100 g Schinkenwürfel; 20 g Öl; 700 ml Gemüsebrühe; 150 ml Sahne; ½ TL Salz; Pfeffer; Muskat

Kartoffelsuppe aus dem Thermomix

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35 min gesamt 35 min Kochen 4 Portionen 334 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel, die Möhre und den Sellerie. Schneide sie in grobe Stücke und gib sie in den Mixtopf. Zerkleinere sie - 3 Sekunden / Stufe 6.
2 Gib die Schinkenwürfel und das Öl dazu. Brate alles - 5 Minuten / 120°C / Stufe 1 an.
3 Halbiere die Kartoffeln und gib sie in den Mixtopf. Zerkleinere alles 5 Sekunden / Stufe 4.
4 Gieße die Gemüsebrühe an und gib Salz und Pfeffer zu. Koche die Kartoffelsuppe im Thermomix 20 Minuten / 100°C / Stufe 2.
5 Gib die Sahne dazu und püriere die Suppe 30 Sekunden / schrittweise Stufe 6-9 cremig. Schmecke sie mit Salz, Pfeffer und Muskat ab. Du hast Lust auf weitere so einfache Suppen? Dann schau dir doch auch mal meine Käse-Lauch-Suppe aus dem Thermomix und meine schnelle Gemüsesuppe aus dem Thermomix an!