Name: Blaubeerkuchen – rasend schnelles Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Blaubeeren; 125 g Butter; 125 g Zucker; 150 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 1 Prise Salz

Blaubeerkuchen – rasend schnelles Rezept

Mein Blaubeerkuchen mit Rührteig ist ein schnelles und einfaches Rezept für alle, die wenig Zeit, aber Lust auf Kuchen haben.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 1 Kuchen 191 cal

Zutaten

1 Port.

200 g Blaubeeren
125 g Butter
125 g Zucker
150 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Rühre die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig. Gib die Butter hinzu. Mische das Mehl mit dem Backpulver. Rühre die Mehlmischung unter die Eimasse.
2 Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor. Fette eine 26 cm Springform und gib den Teig hinein.Spüle die Heidelbeeren ab. Verteile sie gleichmäßig auf dem Teig.
3 Backe den Blaubeerkuchen für 30 Minuten im Backofen. Wenn du magst, kannst du ihn nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.