Name: Käsekuchen mit Streusel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 375 g Weizenmehl; 175 g Butter (kalt); 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 2 TL Backpulver; 75 g Butter; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 kg Magerquark

Käsekuchen mit Streusel

Käsekuchen mit Streusel ist die perfekte Kombi aus saftiger Quarkcreme und knusprigen Streuseln – ein himmlisches Rezept!

1 hr 25 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 1 Kuchen 479 cal

Zubereitung

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1 Verknete alle Zutaten für den Mürbeteig. Fette eine 26 cm Backform. Verteile die Hälfte des Mürbeteigs darin, rolle ihn gleichmäßig aus und forme einen 1 cm hohen Rand.
2 Schmelze für die Quarkfüllung die Butter und verrühre sie mit Zucker und Vanillezucker. Mixe die Eier unter. Rühre das Puddingpulver und anschließend den Quark unter.
3 Verteile die Quarkmasse auf dem Mürbeteigboden. Streusel nun den restlichen Mürbeteig auf der Quarkschicht.
4 Heize den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vor. Backe den Käsekuchen mit Streuseln 70 Minuten im unteren Drittel deines Ofens. Lass ihn anschließend bei leicht geöffneter Tür im Backofen abkühlen.