Name: Belgische Waffeln - mein einfaches Rezept
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 1 TL Backpulver; 250 ml Milch; 1 Prise Salz

Belgische Waffeln - mein einfaches Rezept

Belgische Waffeln – außen knusprig, innen weich! Mit diesem Rezept zauberst du im eckigen Waffeleisen dicke, goldbraune Waffeln.

30 min gesamt 12 min Vorbereitung 18 min Kochen 12 Stück 220 cal

Zutaten

12 Port.

250 g Weizenmehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 TL Backpulver
250 ml Milch
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Trenne die Eier. Schlage das Eiweiß mit einem Mixer steif.
2 Schmilz die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Mixe sie mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Gib Eigelb, Mehl, Backpulver, Salz und Milch dazu und mixe alles gut durch.
3 Hebe den Eischnee unter den Teig.
4 Heize dein Waffeleisen auf. Fette es leicht ein. Gib 2-3 Esslöffel Teig hinein und backe ihn nacheinander zu belgischen Waffeln. Fette das Waffeleisen zwischendurch immer wieder ein. Alternativ kannst du auch belgische Waffeln in der Heißluftfritteuse backen.