Apfelrosen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 So bereitest du deine Apfelrosen zu
2. 2 Rolle den Blätterteig aus und pinsel ihn mit Quittengelee oder einer anderen Marmelade deiner Wahl ein. Alternativ kannst du ihn auch einfach großzügig mit Zucker und Zimt bestreuen.
3. 3 Schneide den Blätterteig längs in 4 Streifen.
4. 4 Schäle nun die Äpfel, entferne das Gehäuse und schneide oder raspele sie in hauchdünne Scheiben.
5. 5 Mische sie mit etwas Zitronensaft.
6. 6 Lege sie dachziegelartig auf die Blätterteigstreifen, so dass sie oben überstehen, aber mittig bündig sind.
7. 7 Klappe den Teig nach oben und rolle die Blätterteigstreifen zu Rosen auf. Wenn du dir das schlecht vorstellen kannst, dann schaue dir meine Videoanleitung weiter unten dazu an.
8. 8 Platziere je eine Apfelrose in der gefetteten Mulde eines Muffinsbackblechs.
9. 9 Heize deinen Backofen auf 190°C Ober - und Unterhitze vor und backe die Apfelrosen darin für ca. 20 Minuten.
10. 10 Bestreue sie vor dem Verzehr mit Puderzucker.