Name: Apfelstrudel mit Blätterteig - ganz schnell & einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 2 Rollen Blätterteig; 2 Äpfel; 50 g Semmelbrösel; 30 g Butter; ½ TL Zimt; 1 EL Zucker; 1 Ei; 2 EL Milch

Apfelstrudel mit Blätterteig - ganz schnell & einfach

Ein schneller Apfelstrudel mit Blätterteig ist immer eine gute Idee. Mit diesem Rezept kannst du ihn einfach blitzschnell backen:

45 min gesamt 20 min Vorbereitung 25 min Kochen 6 Portionen 459 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Gib die Semmelbrösel mit der Butter in eine Pfanne und röste sie goldgelb an. Gib die Apfelwürfel dazu und röste sie kurz mit. Rühre dann Zucker und Zimt unter.
2 Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Rolle den Blätterteig aus und lege die beiden Rechtecke an der Längsseite aneinander. Verteile die Apfelfüllung auf einer Blätterteighälfte.
3 Schlage die Seiten links und rechts ein wenig ein und rolle den Teig auf.
4 Lege den Apfelstrudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Verrühre die Milch mit dem Ei. Pinsel den Apfelstrudel damit ein. Backe ihn 25 Minuten im Ofen goldgelb. Bestreue den Apfelstrudel anschließend mit etwas Puderzucker.