Name: Vegetarischer Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 1 TL Salz; 110 ml Wasser; 1 EL Öl; 200 g Schmand; ½ TL Salz; Pfeffer; 1 EL italienische Kräuter; 100 g Mini-Tomaten; 100 g Feta; 50 g Zucchini; 50 g Lauch

Vegetarischer Flammkuchen

Vegetarischer Flammkuchen mit Feta, Lauch, Tomaten und Zucchini schmeckt allen. Hol ich gleich mein leckeres Rezept:

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 Blech 1565 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gib Mehl, Salz, Öl und Wasser in eine Schüssel und verknete alles zu einem geschmeidigen Teig. Rolle den Teig 2-3 mm dünn auf einem mit Backpapier belegten Blech aus.
2 Verrühre den Schmand mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Verstreiche die Schmandcreme auf dem Flammkuchenteig.
3 Wasche den Lauch, die Zucchini und die Tomaten und schneide das Gemüse in dünne Scheiben. Schneide den Fetakäse in kleine Würfel. Verteile das Gemüse und den Käse auf der Schmandcreme.
4 Backe den vegetarischen Flammkuchen 20 Minuten bei 250°C Ober-/Unterhitze im Backofen bis er goldgelb ist. Wenn du magst kannst du vor dem Servieren noch etwas frischen Feta darüber krümeln.