Name: Bauerntopf 2.0 – der schnelle Klassiker für jeden Tag
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 1 Paprikaschote; 150 g Erbsen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g Hackfleisch; 400 g gehackte Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 EL Majoran; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Öl; 100 g Creme Fraiche

Bauerntopf 2.0 – der schnelle Klassiker für jeden Tag

Bauerntopf mit Kartoffeln, Gemüse & Hack: sättigend & einfach – nicht nur für Kinder, sondern für alle, die ehrliche Hausmannskost lieben.

45 min gesamt 20 min Vorbereitung 25 min Kochen 5 Portionen 476 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Kartoffeln, die Möhren, die Zwiebel, die Paprika und die Knoblauchzehe. Schneide alles in Würfel.
2 Dünste die Zwiebelwürfel in einem Topf mit etwas Öl an. Gib das Hackfleisch und den Knoblauch hinzu. Brate alles gut durch. Gib dann die Möhren- und Paprikawürfel mit in den Topf und brate sie 5 Minuten mit.
3 Rühre Paprikapulver, Majoran und Tomatenmark unter und röste sie kurz an. Gib dann die Gemüsebrühe, die gehackten Tomaten und die Kartoffelstücke in den Topf. Koche den Bauerntopf 15 Minuten. Gib die Erbsen zu und koche sie 5 Minuten mit. Serviere ihn nach Belieben mit Creme Fraiche.