Name: Frikadellen mit Gemüse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 150 g Zucchini; 100 g Möhren; ½ Zwiebel; 1 TL Senf; 1 Knoblauchzehe; 80 g Haferflocken; 1 Ei; 1 TL gehackte Kräuter (z.B. frische Petersilie oder TK-8-Kräuter)

Frikadellen mit Gemüse

Frikadellen mit Gemüse: Rezept, wie ihr euren Kindern ein paar mehr Vitamine durch Gemüse untermogeln könnt

25 min gesamt 25 min Vorbereitung 15 Stück 100 cal

Zutaten

15 Port.

500 g Rinderhackfleisch
150 g Zucchini
100 g Möhren
½ Zwiebel
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe
80 g Haferflocken
1 Ei
1 TL gehackte Kräuter (z.B. frische Petersilie oder TK-8-Kräuter)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schäle die Möhre, wasche die Zucchini. Schäle die Zwiebel, schneide sie in kleine Würfel.
2 Gib das Hackfleisch in eine Schüssel, reibe die Möhre und die Zucchini dazu und presse den Knoblauch hinein. Gib die Haferflocken, das Ei, die Kräuter, Senf und Salz dazu.
3 Verknete alles gut und forme aus der Masse 15 kleine Hackbällchen.
4 Brate die Gemüse-Hackbällchen mit etwas Öl in einer Pfanne. Anstelle sie zu braten, kannst du sie auch wie meine Frikadellen in der Heißluftfritteuse zubereiten.