Name: Bunter Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Fleischwurst
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 450 g Möhren; 1,5 Liter Gemüsebrühe; 180 g Bärchen Fleischwurst; 300 g Erbsen; 140 g Mais; 60 g Frischkäse; 2 EL Petersilie (gehackt)

Bunter Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Fleischwurst

Einfach lecker: Der bunte Gemüseeintopf mit Kartoffeln & Bärchens Gemüse Fleischwurst ist ein Suppenhit für Kinder & Familie

45 min gesamt 20 min Vorbereitung 25 min Kochen 6 Portionen 528 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel, die Möhren und Kartoffeln und schneide sie in Würfel.
2 Erhitze das Olivenöl in einem Topf und dünste die Zwiebelwürfel darin glasig an. Gib die Kartoffel- und Möhrenwürfel hinzu und dünste sie 5 Minuten mit.
3 Gieße die Gemüsebrühe dazu. Lass das Gemüse 15 Minuten kochen.
4 Schneide die Fleischwurst in Würfel. Gib sie mit zum Eintopf. Füge dann Mais, Erbsen, Frischkäse und Petersilie hinzu. Würze den Eintopf mit Pfeffer und lasse ihn für weitere 5 Minuten köcheln.