Name: Kartoffelsalat mit SchlaWiener Würstchen zu Weihnachten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend); 150 g Möhren; 150 g Erbsen; 1 Zwiebel; 2 EL Petersilie (gehackt); 100 g Creme Fraiche; 1 EL Naturjoghurt; 1 EL weißer Balsamico Essig; ½ TL Zucker; 1 Prise Pfeffer; 360 g Bärchen SchlaWiener; 1 Snack-Gurke; 1 Möhre (möglichst dick); 12 Holzspieße

Kartoffelsalat mit SchlaWiener Würstchen zu Weihnachten

Zaubere Kartoffelsalat mit Würstchen und SchlaWiener Tannenbaum-Spieß – ein Weihnachtsessen, das Kinder begeistert!

1 hr gesamt 15 min Vorbereitung 45 min Kochen 6 Portionen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Kartoffelsalat zubereiten
2 Koche die Kartoffeln weich. Pelle sie und schneide sie in mundgerechte Stücke.
3 Schäle die Möhren, schneide sie in kleine Würfel und gib sie für 10 Minuten in kochendes Wasser. Füge danach die Erbsen hinzu und koche das Gemüse weitere 5 Minuten. Gieße das Gemüsewasser ab und gib das Gemüse zu den Kartoffeln.
4 Schäle die Zwiebel, schneide sie in kleine Würfel. Mische die Zwiebelwürfel, Petersilie, Creme Fraiche, Naturjoghurt, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
5 Rühre das Dressing unter das Gemüse. Stelle den Salat für ca. eine Stunde in den Kühlschrank.2. Würstchen in Tannenbaumform bringen
6 Erwärme die Würstchen. Lege dann 3 SchlaWiener nebeneinander. Stecke 3 Holzspieße hinein und schneide sie schräg in 3 Tannenbäume.
7 Schneide die Gurken in 1 cm dicke Scheiben, halbiere sie und stecke sie als Stamm auf den Spieß. Schäle die Möhre, schneide sie in 1 cm dicke Scheiben und stich Sterne aus. Sie kommen als Spitze an die Bäumchen.
8 Serviere die SchlaWiener Würstchen Bäume mit Kartoffelsalat. Milder Senf und Ketchup passen gut dazu.