Name: Nudelsuppe mit Gemüse - schnell & einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Nudeln (kleine Suppennudeln); 100 g Erbsen; 1,5 Liter Wasser; 4 Möhren; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Lorbeerblatt; 1 EL Petersilie; 3 Pimentkörner; 2 TL Salz; 1 EL Olivenöl

Nudelsuppe mit Gemüse - schnell & einfach

Heute gibt es schön wärmende Nudelsuppe! Das leckere Rezept mit Gemüse und eine praktische Zutatenliste gibt’s hier:

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 Portionen 199 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Möhren. Schneide sie in kleine Streifen oder Würfel. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
2 Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf. Dünste die Möhren, Frühlingszwiebeln und Erbsen darin an.
3 Gieße das Wasser hinzu und würze die Suppe mit Salz, Pfeffer und den restlichen Kräutern und Gewürzen.
4 Lass die Suppe für 5 Minuten köcheln und gib dann die Nudeln dazu. Lass die Suppe weitere 10 Minuten kochen.