Name: Knäckebrot selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Bleche
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 180 g Dinkelvollkornmehl; 180 g Haferflocken (zart); 150 g Sonnenblumenkerne; 750 ml Wasser; 75 g Sesam; 75 g Leinsamen; 2 TL Salz; 3 EL Olivenöl

Knäckebrot selber machen

Mein Knäckebrot Rezept ist einfach und gesund. Schau dir an, wie du es für dich und deine Kinder selber backen kannst:

50 min gesamt 10 min Vorbereitung 40 min Kochen 2 Bleche

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Knäckebrot selber backen - so gehts Schritt für Schritt:
2 Gib das Mehl, die Haferflocken, die Sonnenblumenkerne, den Sesam, den Leinsamen und das Salz in eine Schüssel.
3 Rühre das Öl und das Wasser unter die Zutaten und lasse den Teig 15 Minuten quellen.
4 Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor.
5 Verteile den Teig dann auf 2 mit Backpapier belegten Blechen und backe sie im Ofen für 40 Minuten.
6 Nach 15 Minuten Backzeit kann man mit Hilfe eines Pizzaschneiders das Knäckebrot in gleiche Stücke einteilen oder es alternativ direkt nach der Backzeit als Cracker in Stücke brechen.Du kannst das Knäckebrot gut aufbewahren. Lagere es trocken in einer Dose. So hält es sich auf unbestimmte Zeit.