Name: Nudeln mit Spinat und Frischkäse-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Nudeln; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 450 g Blattspinat; 200 g Frischkäse; 250 ml Milch; 50 g geriebener Parmesan; Salz; Pfeffer; Muskat

Nudeln mit Spinat und Frischkäse-Sauce

Nudeln mit Spinat und Frischkäse Sauce sind ein schnelles und gesundes Mittagessen für Kinder & Familie. Hol dir das Rezept:

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 Portionen 494 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
2 Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.
3 Schmilz die Butter in einem Topf und dünste die Zwiebelwürfel darin an.
4 Gib den Blattspinat hinzu und dünste ihn mit.
5 Gieße die Milch dazu. Rühre den Frischkäse und den Parmesan unter.
6 Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
7 Gieße die Nudeln ab. Serviere sie mit der Spinat-Frischkäsesauce. Bitte beachte, dass Spinat zu den nitratreichen Gemüsesorten gehört, die nicht nochmal aufgewärmt werden sollten.