Name: Mac‘n Cheese-Waffeln mit Frischkäse-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Waffeln
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g gekochte Nudeln (entspricht ca. 100 g Rohgewicht); 2 Eier; 125 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 250 ml Milch; 90 g Butter (weich); 175 g Gouda; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Petersilie; 1 TL Salz; 50 g geräucherte Schinkenwürfel; Pfeffer; Muskat; Petersilie (ein kleiner Bund); 150 g Frischkäse; 200 g Creme Fraiche; 1 EL Schnittlauch; ½ TL Salz

Mac‘n Cheese-Waffeln mit Frischkäse-Creme

Fast Food Fusion, die begeistert: Mac’n Cheese Waffeln sind der ultimative Mix aus Käsewaffeln und Nudeln - zum Rezept:

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 10 Waffeln 362 cal

Zubereitung

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1 Rühre die Eier mit den Gewürzen schaumig. Gib die Milch, die Butter und den gepressten Knoblauch dazu. Verrühre alles und hebe anschließend das Mehl und Backpulver unter. Rühre zum Schluss du den geriebenen Käse, die Schinkenwürfel, die Petersilie und die Nudeln unter.
2 Erhitze dein Waffeleisen und backe portionsweise Waffeln aus dem Teig. Ich nutze dafür mein Mini-Waffeleisen* und bekomme 10 Stück aus der Teigmenge.
3 Verrühre alle Zutaten für die Frischkäsecreme in einer Schüssel und serviere sie mit den Waffeln.