Name: Brokkoli Auflauf mit Vollkornnudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Personen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Vollkornnudeln (Bandnudeln sind ideal); 500 g Brokkoli; 150 g Kochschinken; 200 ml Sahne (optional 100 ml Sahne + 100 ml Milch); 4 Stück getrocknete Tomaten (in Öl); 1 Ei; 200 g geriebener Käse (Gouda); Muskat; getrocknete Kräuter; Salz

Brokkoli Auflauf mit Vollkornnudeln

Brokkoli-Auflauf mit Nudeln, Schinken und viel Käse - einfaches Rezept für die ganze Familie

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 5 Personen 566 cal

Zubereitung

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1 So einfach bereitest du den Brokkoli-Nudel-Auflauf zu:
2 Als erstes gibst du den Brokkoli in einen Topf, bedeckst ihn mit Wasser und lässt ihn für ein paar Minuten kochen.
3 Währenddessen kochst du auch die Nudeln in Salzwasser bissfest.
4 Schneide den Schinken in kleine Würfel.
5 Verrühre die Sahne und die Milch mit dem Ei und würze die Masse kräftig mit Muskat, Salz und Kräutern.
6 Wenn du den Brokkoli und die Nudeln abgegossen hast, mischst du beides in einer Schüssel mit dem Schinken und verteilst es anschließend in einer großen Auflaufform.
7 Schneide die getrockneten Tomaten klein und verteile sie auf dem Auflauf. Gib dann das Sahne-Milch-Gemisch dazu und bedecke den Auflauf schließlich mit dem Käse.
8 Backe den Nudel-Brokkoli-Auflauf nun bei 200°C Ober- und Unterhitze für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.