Name: Vollkornnudeln mit Lachs-Sahne-Sauce und Brokkoli
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Lachs; 200 ml Sahne; 200 ml Milch; 2 TL Gemüsebrühpulver (oder unsere Gemüsepaste); 2 TL Tomatenmark; 2 EL Dill; 500 g Vollkornnudeln; 500 g Brokkoli

Zutaten

6 Port.

500 g Lachs
200 ml Sahne
200 ml Milch
2 TL Gemüsebrühpulver (oder unsere Gemüsepaste)
2 TL Tomatenmark
2 EL Dill
500 g Vollkornnudeln
500 g Brokkoli

Zubereitung

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1 So werden die Vollkornnudeln mit Lachs-Sahne-Sauce zubereitet
2 Schneidet den Lachs in kleine Würfel und zerteilt den Brokkoli in einzelne Röschen. Dann verteilt ihr beides in einer flachen Auflaufform. Ich nehme dafür gern meine große Glasform, in welcher der Auflauf später richtig schön zur Geltung kommt.
3 Nun mischt ihr die Sahne und die Milch mit der Gemüsebrühe, dem Tomatenmark und dem Dill und gebt die Sauce dann über den Lachs und den Brokkoli.
4 Dann geht es für etwa 40 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen.
5 In der Zwischenzeit kocht ihr die Pasta bissfest und serviert sie dann mit der Lachs-Sahne-Sauce und dem Brokkoli. Lasst es euch schmecken!