Name: İndoneziya Üsulu Nasi Goreng (Qızardılmış Düyü)
Prep time: 4 min
Cook time: 16 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 3 stəkan Bişmiş və soyumuş uzun düyü (Basmati və ya Yasmin); 150 q Toyuq sinəsi və ya Krevet; 2-3 xörək qaşığı Kecap Manis (Şirin soya sousu); 3 diş Sarımsaq; 1 ədəd Baş soğan; 2 ədəd Yumurta; 1 ədəd Qırmızı acı bibər (Chili); 3 xörək qaşığı Bitki yağı; servis üçün Xiyar və Pomidor; zövqə görə Duz və istiot

İndoneziya Üsulu Nasi Goreng (Qızardılmış Düyü)

Salam Şef! İndoneziyanın milli yeməyi olan Nasi Goreng-i hazırlayırıq. Onu adi qızardılmış düyüdən fərqləndirən əsas cəhət Kecap Manis adlı qatı, şirin soya sou

20 dəq. cəmi 4 dəq. hazırlıq 16 dəq. bişirilmə 2 porsiya 480 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍚 Düyü seçimi: Ən yaxşı nəticə üçün bir gün əvvəldən bişmiş və soyuducuda saxlanılmış düyüdən istifadə edin. Əgər düyü təzədirsə, tam soyumasını gözləyin.
2 2. 🍳 Aromatik təməl: Tavada (və ya vokda) yağı qızdırın. Xırda doğranmış soğan, sarımsaq və acı bibəri əlavə edib qoxusu çıxana qədər 2-3 dəqiqə qovurun.
3 3. 🥩 Zülal əlavəsi: Doğranmış toyuq ətini (və ya krevetləri) əlavə edib rəngi dönənə qədər yüksək odda qızardın.
4 4. 🔥 Düyünün qızardılması: Düyünü tavaya əlavə edin. Üzərinə Kecap Manis (şirin soya sousu), adi soya sousu və bir az tomat pastasını (və ya karri pastasını) tökün. Düyü dənələri sousu tam canına çəkənə və rəngi tündləşənə qədər 5-6 dəqiqə qarışdıraraq qızardın.
5 5. 🍳 Yumurta: Başqa bir tavada yumurtanı elə qızardın ki, sarısı sulu qalsın (sunny side up).
6 6. 🥗 Servis: Nasi Goreng-i tabağa çəkin, üzərinə qızardılmış yumurtanı qoyun. Yanında təzə xiyar, pomidor dilimləri və çıtır krevet krakerləri (krupuk) ilə servis edin. Nuş olsun!