Bublanina: Çexiya Mətbəxinin Yumşaq və Meyvəli Yay Piroqu

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1. 1 1. 🍰 Biskvitin Hazırlanması: Yumurta sarılarını şəkər tozu ilə rəngi ağarana qədər çalın. Üzərinə süd və bitki yağını əlavə edib qarışdırın. Unu və qabartma tozunu ələyərək kütləyə qatın.
2. 2 2. ☁️ Merenqa: Ayrı bir qabda yumurta ağlarını bir çimdik duzla bərkiyənə qədər çalın. Bu köpüyü əsas xəmirə çox ehtiyatla, spatula ilə aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlərlə əlavə edin. Bu, piroqun hava qabarcığı kimi yüngül olmasını təmin edəcək.
3. 3 3. 🍒 Meyvə Mərhələsi: Yağlanmış və unlanmış dördbucaqlı siniyə xəmiri tökün. Üzərinə bol miqdarda təzə meyvələri (məsələn, çəyirdəyi çıxarılmış albalı) düzün. Meyvələrin dibə çökməməsi üçün onları əvvəlcədən bir az una bulaya bilərsiniz.
4. 4 4. 🌡️ Bişirilmə: 180 dərəcə öncədən qızdırılmış sobada 30-35 dəqiqə, üzəri qızılı rəng alana qədər bişirin.
5. 5 5. ✨ Final: Piroq soyuduqdan sonra üzərinə bolca pudra şəkəri səpin və dördbucaqlı dilimlərlə servis edin. 🇨🇿 Čeština: Bublanina (Tradiční ovocný koláč)
6. 6 1. 🍰 Těsto: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mléko, olej a mouku s kypřicím práškem. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
7. 7 2. 🍒 Ovoce: Těsto nalijeme na plech a poklademe sezónním ovocem (třešně, jahody, meruňky).
8. 8 3. 🌡️ Pečení: Pečeme v předehřáté troubě na 180°C dozlatova.
9. 9 4. ✨ Servírování: Hotový koláč bohatě pocukrujeme. 🇷🇺 Русский: Бубланина (Чешский фруктовый пирог)
10. 10 1. 🍰 Тесто: Взбейте желтки с сахаром, добавьте молоко и масло, введите муку. Аккуратно подмешайте взбитые белки.
11. 11 2. 🍒 Фрукты: Вылейте тесто на противень, сверху распределите ягоды или кусочки фруктов.
12. 12 3. 🌡️ Выпекание: Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. 🇬🇧 English: Bublanina (Czech Bubble Cake)
13. 13 1. 🍰 Batter: Whisk yolks with sugar, add milk and oil, then stir in flour. Gently fold in stiff egg whites.
14. 14 2. 🍒 Topping: Pour batter into a tray and top with seasonal fruit like cherries or berries.
15. 15 3. 🌡️ Baking: Bake at 180°C for 30-35 mins until golden brown. Dust with powdered sugar.