Tres Leches: Latın Amerikasının Üç Süd ilə İsladılmış Məşhur Tortu

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1. 1 1. 🥣 Biskvit: Yumurta sarılarını şəkərlə ağarana qədər çalın. Süd və vanil əlavə edin. Un və qabartma tozunu eləyərək qarışığa qatın. Ayrı bir qabda yumurta ağlarını bərkiyənə qədər çalın və ehtiyatla xəmirə əlavə edin. 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin.
2. 2 2. 🥛 Süd Şirəsi: Adi süd, qatılaşdırılmış şirin süd və maye qaymağı bir qabda yaxşıca qarışdırın.
3. 3 3. 🌡️ İslatma: Biskvit soyuduqdan sonra üzərində çəngəllə çoxlu dəliklər açın. Hazırladığınız süd qarışığını tortun hər tərəfinə bərabər şəkildə tökün. Tort südləri tam çəkənə qədər (minimum 4-5 saat) soyuducuda saxlayın.
4. 4 4. 🍦 Üst Qat: Soyuq qaymağı pudra şəkəri ilə bərkiyənə qədər çalın və tortun üzərinə yayın.
5. 5 5. 🍯 Karamel: Şəkər tozunu tavada əridib kəhraba rəngi alana qədər karamelləşdirin, üzərinə qaymaq və kərə yağı əlavə edib qarışdırın. Soyuduqdan sonra tortun üzərinə tökün. 🇹🇷 Türkçe: Tres Leches (Üç Sütlü Tatlı)
6. 6 1. 🥣 Kek: Yumurta sarılarını şekerle çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Ayrı çırpılmış yumurta aklarını söndürmeden ekleyip 180 derecede pişirin.
7. 7 2. 🥛 Sütlü Sos: Süt, yoğunlaştırılmış süt ve kremayı karıştırın.
8. 8 3. 🌡️ Islatma: Soğuyan keke delikler açıp sütlü sosu dökün. Sütü çekmesi için buzdolabında dinlendirin.
9. 9 4. 🍦 Üzeri: Çırpılmış krema ve karamel sosu ile kaplayarak servis yapın. 🇷🇺 Русский: Трес Лечес (Торт Три Молока)
10. 10 1. 🥣 Бисквит: Взбейте желтки с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель. Введите взбитые белки и выпекайте при 180 градусах.
11. 11 2. 🥛 Молочная заливка: Смешайте обычное молоко, сгущенное молоко и сливки.
12. 12 3. 🌡️ Пропитка: Сделайте проколы в остывшем бисквите и залейте молочной смесью. Дайте настояться в холодильнике.
13. 13 4. 🍦 Финал: Покройте взбитыми сливками и карамелью перед подачей. 🇬🇧 English: Tres Leches (Three Milk Cake)
14. 14 1. 🥣 Sponge: Whisk yolks with sugar, add flour and baking powder. Fold in stiff egg whites and bake at 180°C.
15. 15 2. 🥛 Milk Soak: Mix whole milk, condensed milk, and heavy cream.
16. 16 3. 🌡️ Soaking: Poke holes in the cooled sponge and pour the milk mixture over it. Let it rest in the fridge.
17. 17 4. 🍦 Topping: Cover with whipped cream and caramel sauce before serving.