Name: Lamington Resepti: Avstraliyanın Məşhur Şokoladlı və Kokoslu Keksi
Prep time: 12 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 2 stəkan Un; 3 ədəd Yumurta; 1 stəkan Şəkər tozu; 100 q Kərə yağı; 4 xörək qaşığı Kakao (sous üçün); 150 ml Süd; 200 q Kokos rəndəsi; 1 paket Qabartma tozu

Lamington Resepti: Avstraliyanın Məşhur Şokoladlı və Kokoslu Keksi

Salam Şef! Avstraliya mətbəxinin rəmzi sayılan, yumşaq biskvitin şokolad sousu və kokosla birləşdiyi Lamington keksini hazırlayırıq. Bu şirniyyat həm görünüşü,

1 s. cəmi 12 dəq. hazırlıq 48 dəq. bişirilmə 2 porsiya 290 cal

İnqrediyentlər

2 pors.

2 stəkan Un
3 ədəd Yumurta
1 stəkan Şəkər tozu
100 q Kərə yağı
4 xörək qaşığı Kakao (sous üçün)
150 ml Süd
200 q Kokos rəndəsi
1 paket Qabartma tozu

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍰 Süngər Biskvit: Yumurta və şəkəri ağarana qədər çalın. Süd və əridilmiş kərə yağını əlavə edin. Sonda ələnmiş un və qabartma tozunu qatıb qarışdırın. 180°C sobada 25-30 dəqiqə dördbucaqlı qabda bişirin.
2 2. 🔪 Kəsmə: Soyumuş biskviti bərabər ölçülü kvadratlara bölün.
3 3. 🍫 Şokolad Qlazuru: Süd, şəkər, kərə yağı və kakaonu bir qazanda qarışdıraraq isidin (qaynamasın). Şokolad tam əriyib hamar kütlə alınana qədər qarışdırın və soyudun.
4 4. 🥥 Kokos Qatı: Geniş bir qaba bol kokos rəndəsi tökün.
5 5. 📐 Hazırlanma: Hər bir biskvit kvadratını əvvəlcə hər tərəfli şokolad sousuna batırın, sonra isə dərhal kokos rəndəsinə bulayın.
6 6. ✨ Final: Hazır keksləri bir barmaqlıq (grid) üzərinə düzün və sousun tam donması üçün 1-2 saat gözləyin. Nuş olsun!