Name: Tava Kababı: Azərbaycan Mətbəxinin Ətirli və Şirəli Ev Yeməyi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 500 q Çəkilmiş qoyun və ya dana əti; 2 ədəd Baş soğan; 3-4 ədəd Yumurta; 2-3 ədəd Pomidor; 50 q Kərə yağı; yarım dəstə Təzə keşniş və şüyüd; zövqə görə Duz, istiot

Tava Kababı: Azərbaycan Mətbəxinin Ətirli və Şirəli Ev Yeməyi

Salam Şef! Azərbaycan ailələrinin nahar süfrələrinin tacı sayılan, həm hazırlanması asan, həm də dadı unudulmaz olan Tava Kababını hazırlayırıq. Bu yemək kababı

50 dəq. cəmi 10 dəq. hazırlıq 40 dəq. bişirilmə 2 porsiya 420 cal

İnqrediyentlər

2 pors.

500 q Çəkilmiş qoyun və ya dana əti
2 ədəd Baş soğan
3-4 ədəd Yumurta
2-3 ədəd Pomidor
50 q Kərə yağı
yarım dəstə Təzə keşniş və şüyüd
zövqə görə Duz, istiot

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🥩 Ətin Hazırlanması: Çəkilmiş əti sürtgəcdən keçirilmiş soğan, duz və istiotla yaxşıca yoğurun. Ətdən yumru və ya oval formalı kiçik kotletlər hazırlayın.
2 2. 🍳 Qızartma: Tavada kərə yağını qızdırın və kababları hər iki tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın.
3 3. 🍅 Tərəvəzlər: Kababların arasına dilimlənmiş pomidor və istiotları yerləşdirin. Qapağını örtüb pomidorlar yumşalana qədər az odda bişirin.
4 4. 🥚 Yumurta Qatı: Yumurtaları bir çimdik duz və xırda doğranmış göyərti (keşniş, şüyüd) ilə çalın. Hazır kababların üzərinə bərabər şəkildə tökün.
5 5. 🔥 Final: Tavanın qapağını bağlayın və yumurta tam bişənə qədər (təxminən 3-5 dəqiqə) saxlayın.
6 6. ✨ Servis: İsti halda, yanında soğan salatı və ya təzə təndir çörəyi ilə süfrəyə verin. Nuş olsun!