Torta de escarola

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misturar todos os ingredientes, nenos a farinha.
2. 2 Juntar a farinha aos poucos até formar uma massa macia,
3. 3 Amasse bem e deixe descansar de 20 a 30 minutos.
4. 4 Lavar a escarola, escorrer toda água, picar e refogar no fogo forte com o óleo, alho e cebola.
5. 5 Temperar com sal, antes de retirar do fogo,
6. 6 Juntar a maizena dissolvida no leite, deixar engrossar.
7. 7 Reservar
8. 8 Montagem:
9. 9 Abrir com rolo 3/4 da massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma média untada.
10. 10 Furar a massa com garfo, colocar a escarola refogada, o atum, os ovos picados e o queijo ralado.
11. 11 Esticar o restante da massa, cobrir a torta decorar como quiser, pincelar com a mistura de gema e 1/2 colher de óleo.
12. 12 Levar a assar em forno médio, pré-aquecido.