Name: Sobremesa de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 bananas; 4 xicaras de leite; 3 colheres de sopa rasas de amido de milho; 2 gemas de ovos; 3 gotas de essencia de baunilha; 1 lata de leite condensado; Açúcar para calda; Clara em neve; 1 colher de açúcar; Canela e cravo para polvilhar

Sobremesa de banana

Descubra a receita de Sobremesa de banana para fazer em 30 minutos. Em uma vasilha coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado, as gemas e a baunilha, misture até ferver. Reserve. Corte as bananas em rodelas e reserve. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e um pouco de água e deixe ferver até ficar um caramelo líquido de cor mais dourada.

30 min total 30 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma vasilha coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado, as gemas e a baunilha, misture até ferver.
2 Reserve.
3 Corte as bananas em rodelas e reserve.
4 Leve uma panela ao fogo com o açúcar e um pouco de água e deixe ferver até ficar um caramelo líquido de cor mais dourada.
5 Desligue o fogo.
6 Em um refratário faça camadas, primeiro a calda, em seguida as bananas em rodelas, o creme de baunilha e por último as claras em neve.
7 Polvilhe com açúcar, canela e um pouco de cravo.
8 Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
9 Sirva gelado.