Escalopinho ao molho madeira

Name: Escalopinho ao molho madeira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 Kg de filet mignon em bifes; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 1 tomate sem pele e sem semente; 1 colher de sopa de mostarda; 1 cebola grande picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 copo de vinho madeira; 1 colher de sopa de molho inglês; 200m gr de champingnon picado; 1/2 copo de agua com 1 colher de sopa de maizena disolvido; Sal a gosto

Descubra a receita d'Escalopinho ao molho madeira para fazer em 20 minutos. Em fogo brando, dar ponto na cebola picada com a manteiga. Acrescentar os outros temperos e cozinhar em fogo brando. Quando começar a ferver, colocar os bifes já temperados com sal. Tampar a panela e cozinhar por 10 minutos. Colocar o agua com a maizena e dar ponto (um cald