Name: Carne grelhada com molho de mostarda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 colheres e 1/2 de sopa de manteiga; 600 g de alcatra; Salsinha picada; 1 xícara de creme de leite fresco; 1 colher de sopa de mostarda amarela; 1 colher de sopa de mostarda escura; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de açúcar; 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Carne grelhada com molho de mostarda

Descubra a receita de Carne grelhada com molho de mostarda para fazer em 40 minutos. Corte a carne em 4 filés e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque o azeite e a manteiga em uma frigideira funda e pesada, aqueça em logo baixo e lrite os filés por 8 minutos de cada lado ou até o ponto desejado. Retire da frigideira e mantenha aquecido

40 min total 40 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte a carne em 4 filés e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 Coloque o azeite e a manteiga em uma frigideira funda e pesada, aqueça em logo baixo e lrite os filés por 8 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.
3 Retire da frigideira e mantenha aquecido.
4 Na mesma frigideira, coloque os ingredientes, raspe a fritura que ficou no fundo e cozinhe em logo baixo, mexendo sempre por 3 minutos.
5 Corrija o sal e a pimenta.
6 Sirva o filé regado com o molho e decore com salsinha picada.
7 Acompanhe com arroz branco e batata-palha.
8 Bom apetite.