Name: Hummus
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras de grão-de-bico; 2 dentes de alho; suco de um limão; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; sal a gosto; paprika a gosto

Hummus

Descubra a receita de Hummus para fazer em 60 minutos. Deixe o grão-de-bico de molho por 6 horas para facilitar o cozimento. Cozinhe o grão de bico em uma panela com água até que os grãos estejam bem macios. Triture o grão-de-bico com um pouco da água da fervura e os demais ingredientes em um mixer, liquidificador ou processador (caso não possua ne

1 h total 1 h prep. 5 porções

Ingredientes

5 porç.

2 xícaras de grão-de-bico
2 dentes de alho
suco de um limão
4 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto
paprika a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Deixe o grão-de-bico de molho por 6 horas para facilitar o cozimento.
2 Cozinhe o grão de bico em uma panela com água até que os grãos estejam bem macios.
3 Triture o grão-de-bico com um pouco da água da fervura e os demais ingredientes em um mixer, liquidificador ou processador (caso não possua nenhum deles, amasse-os da mesma forma como qualquer outro purê).
4 A mistura deve ficar homogênea, o que pode levar até 10 minutos dependendo da potência e do tipo do aparelho.
5 Leve à geladeira e sirva gelado com pão sírio ou outro pão de sua preferência.