Penne ao molho de gorgonzola com camarão

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Na água fervente já com o sal e o alho esmagado e com um fio de azeite.
2. 2 Coloque a massa para cozinhar (o segredo de um bom cozimento do macarrão é bastante água e bem quente).
3. 3 Depois de servido, escorra bem e tempere com azeite e pimenta - do - reino.
4. 4 Reserve.
5. 5 Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola, o alho e o sal.
6. 6 Quando estiver bem quente, frite o camarão rapidamente (o suficiente para ele ficar rosado) pois não se deve fritar muito sob pena dele ficar borrachudo.
7. 7 Reserve.
8. 8 Frite na manteiga a cebola, o azeite, o sal e a pimenta.
9. 9 Quanto a cebola já estiver transparente, coloque o leite reservando o suficiente para dissolver a maisena.
10. 10 Deixe ferver e aos poucos, sem parar de mexer, despeje aos poucos o leite com a maisena dissolvida.
11. 11 Deixer ferver e engrossar.
12. 12 Se achar muito grosso, misture um pouco da calda que sobrou do camarão frito.
13. 13 Em seguida, coloque o queijo e mexa bem até dissolver por completo.
14. 14 Deslique o fogo e coloque o creme de leite e misture bem.
15. 15 Misture o camarão frito no alho e óleo no molho de queijo.
16. 16 Sirva em um refratário com o macarrão e o molho com camarão por cima.