Name: Escondidinho de carne-seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida; 1 lata de creme de leite com soro; 2 colheres de margarina; 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida; 1 cebola média picadinha; 4 dentes de alho esmagados; 2 tomates sem casca e picados; sal a gosto; pimenta a gosto; queijo ralado a gosto

Escondidinho de carne-seca

Bora preparar essa receita de escondidinho de carne seca? Ela é fácil de fazer e fica deliciosa! Combinando o sabor salgado marcante da carne desfiada com o purê supercremoso, o difícil é resistir a um pedaço desse maravilhoso escondidinho de carne-seca. Ele serve tanto para fazer parte de cardápios de banquetes especiais quanto para aqueles dias em que só queremos uma refeição prática e saborosa. A mandioca amassada jun

1 h total 1 h prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e o sal.
2 Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
3 Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
4 Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.
5 Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos, acerte o sal se achar necessário.
6 Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.
7 Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.