Name: Frango bêbado
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 frango inteiro; 1/2 garrafa de aguardente; 2 dentes de alho esmagados; 2 cebolas pequenas bem picadas; 1 colher de sopa de manjerona desidratada; 2 folhas de louro inteiras; 1 colher de alecrim; Sal a gosto; 1 colher de pimenta-do-reino; pode ser substituida por pimenta seca na mesma proporção; 1 copo de farinha de mandioca; 100 g de azeitonas verdes salsinha verde bem picadinha

Frango bêbado

Descubra a receita de Frango bêbado para fazer em 240 minutos. Em uma tigela grande colocar o alho esmagado, sal á gosto, as ervas secas, uma cebola picada e o meio litro de aguardente. Colocar o frango inteiro dentro deste tempero. Vire-o algumas vezes. Deixe-o na geladeira nestes temperos por 24 horas. Refogar a cebola em duas colheres de azeite

4 h total 4 h prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma tigela grande colocar o alho esmagado, sal á gosto, as ervas secas, uma cebola picada e o meio litro de aguardente.
2 Colocar o frango inteiro dentro deste tempero.
3 Vire-o algumas vezes.
4 Deixe-o na geladeira nestes temperos por 24 horas.
5 Refogar a cebola em duas colheres de azeite ou óleo, acrescentar as azeitonas verdes, a salsinha picada e ir colocando a farinha até formar uma farofa.
6 Rechear o frango com esta farofa.
7 Colocar palitos para não abrir e amarrar as coxas para a farofa não escapar.
8 Embrulhar o frango em papel de aluminio e colocá-lo no forno médio por 30 minutos e depois remover o papel e deixar dourar.