Name: Sopa de tomate e manjericão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 cebola; 1 dente de alho; 5 batatas grandes; aproximadamente 10 grandes folhas de manjericão; 3 tomates (de preferência sem pele); sal e pimenta; 1 colher de óleo ou azeite; caldo de legumes

Sopa de tomate e manjericão

Descubra a receita de Sopa de tomate e manjericão para fazer em 15 minutos. Refogar a cebola, o alho, as batatas cortadas grosseiramente e as folhas de manjericão no azeite durante aproximadamente 5 minutos. Acrescentar os tomates e mexer um pouco. Acrescentar meio litro de caldo de legumes, colocar sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar por 20 mi

15 min total 15 min prep. 2 porções

Ingredientes

2 porç.

1 cebola
1 dente de alho
5 batatas grandes
aproximadamente 10 grandes folhas de manjericão
3 tomates (de preferência sem pele)
sal e pimenta
1 colher de óleo ou azeite
caldo de legumes

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Refogar a cebola, o alho, as batatas cortadas grosseiramente e as folhas de manjericão no azeite durante aproximadamente 5 minutos.
2 Acrescentar os tomates e mexer um pouco.
3 Acrescentar meio litro de caldo de legumes, colocar sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar por 20 minutos.
4 Quando as batatas estiverem cozidas, mixar tudo no liquidificador e servir com torradinhas.
5 Quanto ao caldo de legumes, costumo fazê-lo simplesmente fervendo a água com temperos como louro, tomilho ou qualquer outra especiaria que dê sabor, sem esquecer de coá-lo na hora de acrescentá-lo à receita.