Name: Moqueca de banana-da-terra com ovos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 bananas-da-terra maduras e cortadas em pedaços de aproximadamente 5 cm; 3 colheres de azeite; 6 ovos; 1 tomate grande ou 2 pequenos, sem sementes e picadinhos; 1 cebola grande picadinha; 1 maço de coentro picadinho; 1 maço de cebolinha picadinha; 1 colher (café) de colorau ou urucum; sal e pimenta a gosto

Moqueca de banana-da-terra com ovos

Descubra a receita de Moqueca de banana-da-terra com ovos para fazer em 30 minutos. Descasque as bananas, corte em pedaços e reserve-as. Em uma panela (de preferência de barro), coloque o azeite, a cebola, o tomate, o colorau, metade dos temperos verdes, o sal e a pimenta a gosto. Disponha as bananas e os ovos na panela distribuindo-os uniformement

30 min total 30 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

4 bananas-da-terra maduras e cortadas em pedaços de aproximadamente 5 cm
3 colheres de azeite
6 ovos
1 tomate grande ou 2 pequenos, sem sementes e picadinhos
1 cebola grande picadinha
1 maço de coentro picadinho
1 maço de cebolinha picadinha
1 colher (café) de colorau ou urucum
sal e pimenta a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Descasque as bananas, corte em pedaços e reserve-as.
2 Em uma panela (de preferência de barro), coloque o azeite, a cebola, o tomate, o colorau, metade dos temperos verdes, o sal e a pimenta a gosto.
3 Disponha as bananas e os ovos na panela distribuindo-os uniformemente.
4 Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos até que as bananas e os ovos estejam cozidos.
5 Desligue o fogo e salpique o restante de temperos verdes.
6 Bom apetite!