Torta de bacalhau, palmito e batata

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela coloque o azeite e frite o alho e a cebola. Passe o bacalhau e o palmito nessa fritura .
2. 2 Desligue o fogo e coloque então as azeitonas, salsa e cebolinha picadinhas. Prove para sentir se o sal está no seu gosto. Reserve.
3. 3 Cozinhe as batatas que foram cortadas em lâminas mais ou menos da grossura de 02 cm deixando-as al dente. Coloque sal a gosto e reserve.
4. 4 Bata as claras em neve e depois coloque as gemas e o amido de milho e continue batendo. Coloque uma pitada de sal.
5. 5 Reserve.
6. 6 Em um pirex, coloque o caldo produzido do refogado do bacalhau e palmito, por cima coloque as batatas que foram cozidas al dente.
7. 7 Distribua por cima o refogado de bacalhau com o palmito e finalmente cubra com os ovos batidos.
8. 8 Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até que a cobertura fique dourada.
9. 9 Observe as fotos que melhor ilustram essa receita.