Pães de hamburger

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque o fermento em uma vasilha, acrescente 1 colher (chá) de mel e dissolva tudo com água morna.
2. 2 Tampe e deixe repousar.
3. 3 Em uma travessa, bata os ovos, acrescente o leite e o sal, junte o fermento dissolvido e o restante do mel.
4. 4 Aos poucos, coloque a farinha até obter uma massa macia.
5. 5 Vire - a sobre uma mesa enfarinhada e trabalhe - a até se tornar elástica e sedosa.
6. 6 Coloque em tigela untada, cubra e deixe crescer, em lugar quente, até dobrar de volume.
7. 7 Passado esse tempo, vire sobre a mesa enfarinhada e torne a amassá - la ligeiramente.
8. 8 Divida em 24 partes iguais e faça uma bola de cada uma das partes.
9. 9 Não se esqueça de fechar bem, ou seja, pressionar as partes da massa até que se encontrem.
10. 10 Achate - as com as mãos e coloque em assadeiras untadas.
11. 11 Cubra com uma toalha e deixe crescer em lugar quente até dobrar de volume.
12. 12 Bata ligeiramente a clara, pincele os pães cuidadosamente e polvilhe as sementes de gergelim.
13. 13 Coloque os pães em forno moderado e asse durante 15 minutos.