Name: Hamburguer de siri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 450 g de carne de siri ou caranguejo, pré-cozida, se possível sem casca; 5 fatias de pão de forma esfarelado; 1/4 de pimentão vermelho ou verde, picado; 4 colheres (sopa) de xerez ou vinho branco; 2 colheres (sopa) de cebola, picada; 1 ovo batido; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 2 colheres (chá) de páprica; 1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida; Fatias de limão e coentro ou salsa para guarnecer; Catchup

Hamburguer de siri

Descubra a receita de Hamburguer de siri para fazer em 30 minutos. Retire qualquer eventual casquinha da carne de siri, depois misture-a com o farelo de pão e os 5 ingredientes seguintes. Sobre um pedaço de papel manteiga, misture a farinha de rosca e a páprica. Forme 12 hambúrgueres com a mistura de siri. Passe os hambúrgueres na manteiga derretid

30 min total 30 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Retire qualquer eventual casquinha da carne de siri, depois misture-a com o farelo de pão e os 5 ingredientes seguintes.
2 Sobre um pedaço de papel manteiga, misture a farinha de rosca e a páprica.
3 Forme 12 hambúrgueres com a mistura de siri.
4 Passe os hambúrgueres na manteiga derretida e depois na mistura de farinha de rosca e páprica.
5 Depois frite em uma panela anti aderente até ficarem dourados.
6 Para preparar no microondas, cubra com papel manteiga e cozinhe em potência alta (100%) por 3 a 5 minutos, até ficarem firmes, virando na metade do cozimento.
7 Sirva bem quente, guarnecidos com limão e ramos de coentro ou salsa.
8 Se gostar, acompanhe com catchup, mostarda ou maionese.