Name: Batatinha em conserva no molho de coentro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatinha; 1/2 maço de coentro; 1 e 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta; 1/4 copo de azeite (ou óleo); 3 colheres de vinagre

Batatinha em conserva no molho de coentro

Descubra a receita de Batatinha em conserva no molho de coentro para fazer em 20 minutos. Em uma panela, coloque as batatinhas já lavadas, cubra com água e acrescente sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, e verifique com um palito de dente se estão cozidas (não pode ficar mole, tem que estar mais firme). Escorra a água e deixe esfriar

20 min total 20 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

1 kg de batatinha
1/2 maço de coentro
1 e 1/2 cebola
2 dentes de alho
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1/4 copo de azeite (ou óleo)
3 colheres de vinagre

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela, coloque as batatinhas já lavadas, cubra com água e acrescente sal.
2 Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, e verifique com um palito de dente se estão cozidas (não pode ficar mole, tem que estar mais firme).
3 Escorra a água e deixe esfriar.
4 Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter um molho bem triturado.
5 Experimente para ver se não falta sal.
6 Em um refratário, coloque as batatinhas frias e acrescente o molho, mexendo para misturar bem.
7 Leve à geladeira e deixe por aproximadamente 2 horas para curtir as batatinhas no molho temperado.
8 Bom apetite!