Name: Pirão de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de coxão mole ou contra-filé bem picadinho; 3 dentes de alho amassadinhos ou tempero pronto a gosto; 1 pitada de sal ou a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino moído; 3 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva; 1/2 cebola picadinha ou a gosto; 1/2 pimentão verde picado ou a gosto; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher de sopa bem cheia de molho tomate; 1/2 pimentão vermelho picado ou a gosto; Cebolinha verde picadinho a gosto; Pimenta de cheiro picadinho a gosto (opcional); 2 xícaras de chá de água quente; 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca fina e 3 colheres de sopa de farinha se precisar

Pirão de carne

Descubra a receita de Pirão de carne para fazer em 60 minutos. Pique a carne bem picadinha. Tempere com o alho, o sal e pimenta-do-reino ou tempero pronto. Leve ao fogo uma panela com o óleo e frite a carne até ficar bem douradinha. Acrescente a cebola picadinha e deixe murchar. Adicione a colher de molho de tomate. Junte os pimentões, cheiro verde

1 h total 1 h prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Pique a carne bem picadinha.
2 Tempere com o alho, o sal e pimenta-do-reino ou tempero pronto.
3 Leve ao fogo uma panela com o óleo e frite a carne até ficar bem douradinha.
4 Acrescente a cebola picadinha e deixe murchar.
5 Adicione a colher de molho de tomate.
6 Junte os pimentões, cheiro verde e pimenta-de-cheiro.
7 Coloque a água quente e o tablete de caldo de carne, dissolva bem.
8 Deixe ferver por 3 minutos, abaixe o fogo e acrescente aos poucos a farinha de mandioca, sem parar de mexer para não empelotar, até engrossar, mexer com uma colher de pau ou fouet.
9 Sirva quente com arroz branco ou só o pirão.