Name: Peito de pato com molho de soja, mel e gengibre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 filés de peito de pato; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1/2 xícara (120 ml) de caldo legumes ou galinha; 3 colheres (sopa) de mel; 3 colheres (sopa) de molho de soja; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; 1 colher (sopa) de gengibre ralado; 2 colher (chá) de extrato de tomate; 1 pitada de pimenta; 1 colher (chá) de suco de limão

Peito de pato com molho de soja, mel e gengibre

Descubra a receita de Peito de pato com molho de soja, mel e gengibre para fazer em 30 minutos. Faça uns cortes não muito profundos na pele do pato e esfregue sal e pimenta. Coloque-os na frigideira com a pele virada para baixo e cozinhe até que a pele esteja dourada e crocante. Escorra o excesso da gordura, vire-os e doure o outro lado. Coloque os

30 min total 30 min prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Faça uns cortes não muito profundos na pele do pato e esfregue sal e pimenta. Coloque-os na frigideira com a pele virada para baixo e cozinhe até que a pele esteja dourada e crocante. Escorra o excesso da gordura, vire-os e doure o outro lado.
2 Coloque os peitos no forno pré-aquecido para terminar de cozinhar. Forno médio, uns 5 minutos.
3 Misture um pouco da gordura do pato com os outros ingredientes e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
4 Retire o peito do forno, fatie-os e coloque o molho por cima.
5 Fica delicioso acompanhado por legumes, como ervilha e purê de batata.