Name: Feijão branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de feijão branco; 300 g de linguiça calabresa; 500 g de costelinha salgada; 500 g de bucho (opcional); Temperos: alho, cebola, tomate, pimenta, cheiro verde, a gosto

Feijão branco

Descubra a receita de Feijão branco para fazer em 60 minutos. Coloque o feijão de molho na véspera. Dessalgue a costelinha (de preferência deixe de molho de um dia para outro). Coloque o feijão para cozinhar em panela de pressão por cerca de 30 minutos, coloque as costelinhas e a linguiça, tempere o feijão com os temperos (se colocar o bucho, deve

1 h total 1 h prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

500 g de feijão branco
300 g de linguiça calabresa
500 g de costelinha salgada
500 g de bucho (opcional)
Temperos: alho, cebola, tomate, pimenta, cheiro verde, a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque o feijão de molho na véspera.
2 Dessalgue a costelinha (de preferência deixe de molho de um dia para outro).
3 Coloque o feijão para cozinhar em panela de pressão por cerca de 30 minutos, coloque as costelinhas e a linguiça, tempere o feijão com os temperos (se colocar o bucho, deve ser refogado em panela separada e adicionado ao feijão já cozido).
4 Cozinhar o bucho em panela de pressão por cerca de 40 minutos separado do feijão, para melhor obter sabor, adicione no cozimento um buquê de cheiro verde (salsa e cebolinha).
5 Servir com arroz branco.